Przepisy na domowe dania kuchni włoskiej: spaghetti carbonara, tiramisu, pizza

sie 29, 2021

Kuchnia włoska to jedna z najpopularniejszych na świecie dzięki prostym, ale smacznym posiłkom. Spaghetti carbonara, tiramisu i pizza to trzy kultowe dania, które koniecznie powinno się znać i umieć przygotować we własnej kuchni. Poniżej znajdują się przepisy na te potrawy, które na pewno zachwycą podniebienia wielu smakoszy.

Przepis na spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to klasyczne danie, które powstało w czasie II wojny światowej. Składniki są bardzo proste, a smak jest wyjątkowy.

Składniki:

• 400g spaghetti
• 200g boczku wędzonego
• 4 żółtka jaj
• 100g parmezanu
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku

1. Spaghetti gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie al dente.
2. Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni, aż będzie złoty. Następnie odcedzamy go na papierowym ręczniku.
3. Żółtka ubijamy z parmezanem, solą i pieprzem. Dodajemy do nich masło i mieszamy. Dodajemy do tego boczek.
4. Spaghetti mieszamy z sosem i podajemy na ciepło.

Przepis na tiramisu

Tiramisu to słodkie i delikatne danie, które rozgrzewa serce i daje niesamowite doznania smakowe.

Składniki:

• 500g serka mascarpone
• 4 jajka
• 150g cukru pudru
• 1 szklanka mocnej kawy
• 100 ml likieru Amaretto
• 24 ciasteczka savoiardi
• 3 łyżki kakao

1. Jajka oddzielamy na żółtka i białka.
2. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy.
3. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie dodajemy do masy serkowej.
4. Savoiardi maczamy w kawie z likierem i układamy w naczyniu.
5. Na ciasteczka kładziemy połowę masy serkowej, a następnie kolejną warstwę ciasteczek. Wierzch posypujemy kakao.
6. Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.

Przepis na pizzę

Pizza to zawsze dobry pomysł na obiad lub kolację. Przygotowanie jej w domu jest bardzo proste i pozwala na dodanie ulubionych składników.

Składniki:

• 300g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 ml wody
• sos pomidorowy
• ser mozzarella
• ulubione składniki do pizzy

1. Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy oliwę i mieszamy.
2. Dodajemy wodę i wyrabiamy ciasto.
3. Ciasto dokładnie rozwałkowujemy i układamy na blasze.
4. Sos pomidorowy smarujemy na cieście, a następnie na wierzchu kładziemy ulubione składniki i kawałki sera mozzarella.
5. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsiusza na około 20 minut.

Podsumowanie

Włoska kuchnia to nie tylko spaghetti carbonara, tiramisu i pizza. Jest wiele innych tradycyjnych dań, które warto poznać i przygotować w domowym zaciszu. Jednakże wspomniane potrawy są idealnym początkiem dla osób, które chcą rozpocząć swoją włoską przygodę kulinarą. Sprawdzone przepisy pomogą z powodzeniem przygotować te klasyczne włoskie dania w domowym zaciszu. Smacznego!