Przepisy na domowe dania kuchni greckiej: musaka, gyros, grecki jogurt z miodem

lip 2, 2021

Grecka kuchnia jest jedną z najpiękniejszych w Europie, słynącą z wspaniałych, aromatycznych smaków i zdrowych składników. W dzisiejszym artykule przedstawimy przepisy na trzy popularne i wyjątkowo smaczne dania greckie – musakę, gyros i grecki jogurt z miodem.

Musaka – przepis na tradycyjne danie greckie

Musaka to mięsny zapiekany garnek, który zalicza się do jednych z najpopularniejszych dań greckich. Składa się z kilku warstw ziemniaków, bakłażana, mięsa mielonego i beszamelu. Aromatyczne przyprawy, takie jak oregano i cynamon, nadają mu wyjątkowego smaku. Oto przepis na tradycyjną musakę:

Składniki:

• 2 duże ziemniaki
• 2 średnie bakłażany
• 500g mięsa mielonego
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów
• 2 łyżeczki oregano
• szczypta cynamonu
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 szklanki mleka

Wykonanie:

1. Oczyścić ziemniaki i pokroić je w plastry. Gotować w osolonej wodzie około 10 minut, a następnie odcedzić.
2. Pokroić bakłażany na plasterki i posolić. Odstawić na około 30 minut, aby odpłynęła z nich woda. Następnie opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
3. Wszystkie warstwy ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zaczynając od ziemniaków, następnie bakłażana, a na końcu mięsa.
4. Wszystko doprawić solą, pieprzem, oregano i cynamonem.
5. W oddzielnym garnku podsmażyć drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, a następnie dodać pomidory i dusić na małym ogniu przez około 10 minut.
6. Sos pomidorowy wylać na mięso, a na wierzchu rozsmarować beszamel.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-35 minut.

Gyros – przepis na pikantny kebab

Gyros to mięsny kebab podawany w greckich barach typu fast food. W Polsce też jest bardzo popularny i smaczny, często z dodatkiem pomidorów, sałaty i cebuli. Oto przepis na pikantny gyros, którym możemy zrobić w domowym zaciszu:

Składniki:

• 600g mięsa z piersi kurczaka lub wieprzowiny
• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki suszonej mielonej kolendry
• 1 łyżka przyprawy gyros
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Mięso pokroić w cienkie plastry i obsmażyć na patelni z oliwą.
2. Dodać pokrojony czosnek i przyprawy oraz trochę wody.
3. Dusić na niewielkim ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Gyros można podać z cebulą, pomidorami, sosem tzatziki i sałatą.

Grecki jogurt z miodem – łatwy przepis na zdrowy deser

Grecki jogurt to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych mlecznych produktów, który znalazł się na naszym stole. Jest gęsty, kremowy i pełen białka. Oto prosty przepis na grecki jogurt z miodem, który będzie idealny na zdrowy deser:

Składniki:

• 1 szklanka greckiego jogurtu
• 2 łyżki miodu
• owoce sezonowe (banany, truskawki, maliny)

Wykonanie:

1. Grecki jogurt wymieszać z łyżką miodu.
2. Owoce pokroić w drobne kawałki i ułożyć na jogurcie.
3. Całość polać miodem i gotowe!

Podsumowanie:

Grecka kuchnia to nie tylko smaczne jedzenie, ale również sposób na zdrowy styl życia. Przepisy na musakę, gyros i grecki jogurt z miodem są łatwe w przygotowaniu i stanowią doskonały sposób na wykorzystanie kuchni greckiej w domowych warunkach. Smacznego!