Najlepsze przepisy na desery bezglutenowe i bez laktozy

sty 26, 2022

W dzisiejszych czasach wiele osób boryka się z nietolerancją laktozy i glutenu. Dlatego też, coraz więcej ludzi stopniowo zaczyna eliminować te składniki z diety. Jednak, wiele osób nie wie jakie przepisy na desery bezglutenowe i bez laktozy są najlepsze. W niniejszym artykule podpowiedzimy Wam kilka pysznych i zdrowych propozycji przepisów, które z pewnością przypadną do gustu każdemu łasuchowi.

1. Czekoladowe avocado brownies

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• ½ szklanki mąki bezglutenowej
• ½ szklanki kakao
• ½ szklanki syropu klonowego
• 2 łyżki mleka migdałowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Awokado rozgnieć na gładką masę w misce, a następnie dodaj pozostałe składniki.

3. Wymieszkaj dokładnie, a następnie przełóż do tortownicy.

4. Piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch zacznie się rozwarstwiać.

5. Kokosowe ciasteczka bezglutenowe

Składniki:

• 1 szklanka mąki kasztanowej
• 1 szklanka mąki kokosowej
• ½ szklanki płatków kokosowych
• ½ szklanki cukru trzcinowego
• 1 jajko
• 1/3 szklanki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. W misce wymieszaj suche składniki.

3. Następnie dodaj jajko, olej kokosowy i ekstrakt z wanilii.

4. Wymieszaj dokładnie, a następnie formuj kulki i układaj na blasze.

5. Piecz przez około 15 minut, aż ciasteczka się zrumienią.

6. Bezglutenowy sernik z tofu i malinami

Składniki:

• 1 opakowanie tofu naturalnego (ok. 400g)
• 1 opakowanie serka waniliowego bez laktozy
• 250 g malin
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki syropu klonowego
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 3 łyżki mąki bezglutenowej

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. W misce wymieszaj tofu, serek waniliowy, mąkę bezglutenową, sok z cytryny oraz syrop klonowy.

3. Dolej masło orzechowe i wymieszaj dokładnie.

4. Następnie przenieś masę do tortownicy i ułóż na wierzchu maliny.

5. Piecz przez około 35-40 minut, aż sernik lekko zbrązowieje.

6. Pudding chia z malinami i migdałami

Składniki:

• 4 łyżki nasion chia
• 200 ml mleka migdałowego
• 100 g malin
• garść migdałów
• 1 łyżka syropu klonowego

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki umieść w misce i wymieszaj dokładnie.

2. Następnie przełóż do szklanek i wstaw na minimum na godzinę do lodówki.

3. Przed podaniem udekoruj migdałami.

4. Bezglutenowe ciasto z jogurtem i jagodami

Składniki:

• 1 szklanka mąki ryżowej
• ½ szklanki cukru trzcinowego
• 1 jajko
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka jogurtu kokosowego
• 1 szklanka jagód
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia.
3. Następnie dodaj jajko, olej roślinny oraz jogurt kokosowy.
4. Wymieszaj dokładnie, a następnie przełóż ciasto na formę piekarniczą.
5. Na wierzchu ułóż jagody.
6. Piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto zyska złoty kolor.

Podsumowując, powyższe przepisy na desery bezglutenowe i bez laktozy są nie tylko pyszne, ale również zdrowe. Dlatego też, warto zastosować je do codziennej diety i cieszyć się ich bogatym smakiem bez obaw o składniki, które naszym organizmom nie służą.